“Grand Blanc”, Château Revelette, Chardonnay, 2018

33.00

Description

CÉPAGES

75 % Chardonnay / 10 % Roussanne / 8 % Ugni Blanc / 7 % Sauvignon Blanc

VINIFICATION

Vendanges en caisses, égrappage, 30% vinifié en cuve à 18°C, 40% vinifié en barriques neuves et 1, 2, 3 et 4 ans pendant 10 mois sur lies et sans SO2, bâtonnage régulier, 30% vinifié en foudre de 25hl, levures indigènes.

 

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